「大分からあげ」では、お取引先の協力を得て、生産（農場・工場）、製造（加工センター）、販売（お店）において、お客様の信頼にお応えできるよう、食の安全安心に取り組んでおります。

「ポッポおじさんの大分からあげ」で販売する鶏肉は、そのほとんどが九州内の農場にて飼育され、指定工場で加工された後、私どもの製造部門へ入荷します。ここで、からあげ用に加工された原料は、各店舗に配送されます。店内では、一つ一つ、丁寧に手作業で下ごしらえを行い、お客様のご注文を受けた後、調理いたします。